Coraz częściej spotykana jest alergia pokarmowa. Ta alergia dotyczy już coraz większej ilości ludzi. Modyfikowane i wspomagane chemicznie towary nie są już takie jak dawniej, przez co mogą mieć dużo większy wpływ na nasz organizm. Alergie pokarmowe powstają ze złego funkcjonowania układu immunologicznego. Nawet nie zdajemy sobie sprawy jak często alergia przydarza się w otoczeniu, w jakim do przesady dba się o czystość. Alergia pokarmowa objawy ma zróżnicowane, bowiem wszystko zależy od tego jak organizm będzie reagował na kontakt z substancją uczulającą. Najczesciej spotykane symptomy to zmiany skórne, biegunka , a nawet wstrząs anafilaktyczny. Najczęściej możemy zaobserwować alergie pokarmowe u dzieci, gdyż gdy wprowadzamy dziecku nowe pokarmy możemy zauważyć, iż jest ono na coś uczulone. U dzieci alergia pokarmowa objawy ma takie same jak u dorosłych i trzeba zwracać na to uwagę w szczególności, jeżeli podajemy dziecku po raz pierwszy jakiś produkt. Dziecko może być uczulone nie tylko na konkretny posiłek, ale także na poszczególne składniki znajdujące się w jedzeniu. Dlatego jeśli podejrzewamy, iż u dziecka może występować alergia pokarmowa leczenie należy rozpocząć od zrezygnowania z uczulającego składnika. Alergia pokarmowa u dzieci powinna być bardzo szybko zdiagnozowana oraz wyleczona, aby poprawić komfort życia.